Тестомес для крутого теста Торгмаш Пермь МТ-15М (МТ-30)

Машина тестомесильная лопастная предназначена для замеса крутого и кондитерского теста при производстве: пельменей, вареников, чебуреков, мантов, хинкали, домашней лапши и прочих кулинарных изделий и их полуфабрикатов и рассчитана на использование в специализированных предприятиях общественного питания типа «Пельменная», «Чебуречная», «Вареничная». Объем дежи - 30л. Масса единовременно замешиваемого теста: 4/10кг. Производительность техническая при замесе теста порциями массой в 10 кг - 50-60кг/ч. Частота вращения правого месильного органа - 53об/мин. Частота вращения левого месильного органа - 46об/мин. Тестомесильная машина очень удобна в применении и эксплуатации, благодаря своим компактным размерам. Эти показатели создают необходимое удобство в эксплуатации этой тестомесильной машины в мини-пекарнях, кондитерских цехах, предприятиях торговли. Занимает мало места на производственных площадях, а при необходимости, может быть легко переставлена на другое место или участок. В качестве месильных органов служит пара параллельных валов с лопастями Z-образной формы. Валы располагаются горизонтально и имеют направление вращения навстречу друг другу. Узлы и детали конструкции: месильное корыто, валы, лопасти месильных органов тестомеса, изготавливаются из нержавеющей стали. Это делает очень легкой очистку машины в процессе эксплуатации от различных загрязнений.