Каталог товаров
118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Радик из города Набережные Челны
Вопрос задан 15 04 2018 444 просмотра

Вопрос

Печь низкотемпературного приготовления электрическая, функция копчения, термощуп, 10GN2/1, 190л Здравствуйте !, можно ли вместо щепы́ использовать древесный уголь
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Михаил Сухоруков

Добрый день, Радик!

Древесный уголь предназначен для создания жара в мангале, а щепа для копчения - для создания дыма в камере.
Щепа имеет мелкую структуру, при замачивании она хорошо впитывает воду (если щепу не замачивать, она может вспыхнуть в камере) и создаёт много дыма. Древесный уголь наверняка будет воспламеняться в камере при копчении.
Кроме того, щепа для копчения создаёт определенный аромат на продукте - ольха, груша, вишня, яблоня
Все эти виды щепы всегда есть в наличии в нашем офисе в Казани. В ближайшее время с вами свяжется менеджер и предоставит более полную информацию.
Спасибо за обращение в нашу компанию!


Похожие вопросы
Максим
Из города Санкт-Петербург
14 05 2020
264 просмотра
Технологическое оборудование Код (138276) - Лоток для опилок для печей ИСТОМА большой
Здравствуйте, проконсультируйте по лотку для опилок для модели Istoma lto-190ems. Какой подходит для этой модели? У вас их две модели смотрю.
Владимир
Из города Екатеринбург
16 07 2010
596 просмотров
у данного ледогенератора какое охлаждение основное?
Вячеслав
Из города Стерлитамак
03 11 2009
559 просмотров
какое производство можно организовать с помощью вашего оборудования на площади в 40 кв.м.
Ульянова Юлия Валентиновна
Из города Котлас
02 11 2011
2166 просмотров
Здравствуйте!Есть ли оборудование для производства лаваша?
Юля
Из города псков
15 09 2020
458 просмотров
поддоны металлические для мытья можно заказать размером 900х900 или больше? Очень нужно
Елена
Из города Псков
29 08 2008
945 просмотров
здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а существуют ли полки для сушки гастроемкостей двухярусные, т.е. они должны быть поглубже и высота между полками больше
Литвинов Павел Юрьевич
Из города Обнинск
12 08 2013
737 просмотров
Здравствуйте! Делаете ли вы комплексные рассчеты по кухонному оборудованию для ресторанов?
Сергей
Из города Москва
21 11 2007
1041 просмотр
Евгений
Из города Ставрополь
23 06 2008
1119 просмотров
Добрый день! Интересует фритюрница на 22 литра Bertos ELT3013, либо аналог другого производетиля. Стоимость и условия поставки?
Михаил
Из города Моска
13 11 2023
197 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img