Каталог товаров

63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

анна из города красноярск

Вопрос задан 16 07 2008 775 просмотров

нужна консультация

Вообще существует машина (блендер или еще что-то), которая сможет нарезать, крутить или измельчать курагу, чернослив? Пробовали воспользоваться мясорубкой, но все залепило.... был кошмар! Еще нужна машина, которая трет шоколад (кондитерскую глазурь) как на терке. Пробовали использовать сырную машину (или сырорезачную.. не помню как ее называть), но шоколад плавился от напряжения)) и чуть все не закочилось плачевно для машины.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, для измельчения кураги и чернослива мы можем предложить Вам куттер фирмы «Robot Coupe»,
В зависимости от того, какое количество данного продукта Вы измельчаете, выбираете модель по производительности,
например модель R4 V.V. - Куттер настольный с дежой из нержавеющей стали объемом 4 л с ручкой предназначен для быстрого (не более 4 минут) приготовления соусов, супа-пюре, паштетов, измельчения мяса, зелени, приготовления майонеза, теста и многого другого.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для натирания шоколада, мы можем предложить овощерезку, той - же фирмы «Robot Coupe». Натирать на ней Вы сможете только твёрдый шоколад, который используется в кондитерском производстве, а не обычный плиточный, типа «Алёнка». Для этого Вам подойдёт машина CL30 и нож для натирания пармезана.
CL30 – самая маленькая машина, которая подходит для натирания шоколада, ещё менее производительные машины уже не подходят для этих целей, только с большей производительностью.
Натирать шоколад надо при минимальной скорости, чтобы не происходило нагрева продукта.
Модельный ряд представлен у нас на сайте в разделе - Электромеханическое оборудование, куттеры, овощерезки.
Для более подробной консультации вы сможете связаться с нашими менеджерами по телефону в Москве (495) 956 40 00.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Мосолов Р.О.

Из города г.Коломна

11 02 2008

1263 просмотра

Технологическое оборудование Код (48556) - FBM3L

Нужна инструкция по эксплуатации на русском языке.И по подробнее обьясните как работают регуляторы холода,в какую сторону правильно крутить ручки.

Прочитать ответ

Шмаргилов Александр Мих.

Из города москва

30 04 2015

699 просмотров

Технологическое оборудование схема

заказать схему на посудомоечную машину Project Systems T-150

Прочитать ответ

Иванова Елена Анатольевна

Из города г.петропавловск-камчатский

19 05 2014

1632 просмотра

Технологическое оборудование гранитор Bras QUARK3

Добрый день . Впрошлом году купили в вашей компании гранитор. на сегодня только 2 секции работают . Аппарат постоянно горячий. Подскажите какие могут быть неполадки и может посоветуете какие запчасти нам надо приобрести . Мы желаем купить еще 2 гранитора. Будет ли предоставлена скидка.? мы хотим преобрести 2 таких же аппарата , такой же фирмы и такой же модели

Прочитать ответ

Мельников Дмитрий Николаевич

Из города г.Уфа

24 01 2012

1332 просмотра

Технологическое оборудование Lainox ME061T Error SIC CAMERA

Здравсвуйте,Владимир!Спасибо за информацию по LAINOX ME061T,которую вы прислали на почту. За печью должным образом не следили,парогенератор на 3/4 был заполнен кальцием(накипью).Водоумягчитель стоит он видимо тоже не ухожен, декальцинацию солью сделал.Парогенератор освободил от кальция вручную, датчики уровня воды почистил.Поставил печь на чистку парогенератора "S G CLEAN" после нажатия на старт появляется сообщение "CHAMB HI" и пищит непрерывно.Оба термопредохранителя(камеры и парогенератора) проверил,не сработали.Датчики температуры 3шт. живые,при нагревании сопротивление изменяется.Запустил "PARAM TECH" BOARD 30град.,Err OREPB1,...4,27гр.CHAMBER,27гр.BOILER,26гр.QUENCHING,Err PLUG.Будьте добры подскажите пожалуйста как быть дальше,может быть сброс нужно сделать?

Прочитать ответ

Андрей

Из города Калуга

10 04 2010

1146 просмотров

Технологическое оборудование Код (68023) - FT/88

Добрый день, хотелось бы узнать, что делают с маслом при отсутствии кранов для слива у данной фритюрницы

Прочитать ответ

Костенко Ольга Олеговна

Из города Тюмень (TJM)

17 03 2014

789 просмотров

Технологическое оборудование Код (29353) - F-S19 - ломтерезка

В связи с необходимостью полной комплектации Ломтерезки KT F-S19, Просим Вас, указать стоимость дополнительного оснащения для Ломтерезки KT F-S19 (Производитель: КТ (Финляндия) - Подставки из нержавеющей стали на колесах, специально разработанной для данной модели.Габариты:высота – 515 ммширина – 400 ммдлина – 700 ммвес – 12 кг

Прочитать ответ

Павленко Валерий

Из города Киев

03 09 2014

641 просмотр

Технологическое оборудование Пароконвектомат

Добрый день еще раз . Дело еще в том что у меня символ SCA не моргает , а горит постоянно . При этом я не могу выйти из этой программы , даже после перезапуска пароконвектомата загорается та же проблема и при этом не работает ни одна из кнопок , только издают звуковой сигнал

Прочитать ответ

Григорий

Из города Новосибирск

02 06 2008

962 просмотра

Технологическое оборудование Код (1649) - GM3

Насколько легко обслуживать комбаин в работе, т.е. как часто его нужно мыть, и легко ли это делать? Что лучше выбрать, все по отдельности или комбаин?

Прочитать ответ

Михеев М.В.

Из города г. Вологда

18 07 2007

892 просмотра

Технологическое оборудование ME 061T KL - пароконвектомат с моющей системой

Можно получить для ознакомления принципиальную электрическую схему Пароконвектомата Lainox ME 061 T

Прочитать ответ

Эрнест

Из города Сочи

03 11 2005

1165 просмотров

Технологическое оборудование Аркообразное входное отверстие для печи VZ F5

Добрый вечер,подскажите из какого материала сделано аркообразное отверствие для печи VZ F5 и какие габариты?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.