Каталог товаров
118916 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Василий из города Москва
Вопрос задан 16 04 2009 958 просмотров

Мойка, тепловая витрина, холодильник

Добрый день. Есть ли у вас какие-нибудь готовые варианты автономной мойки, для того, чтоб у сэс не возникало вопросов.Размещатся планируем в торговом центре, провести воду нет возможности, одна надежда на автономную мойку.Может есть более демократичные варианты, у тех же CAMBRO, либо другой фирмы?Как можно решить вопрос с мойкой?Какие законы требуют наличия мойки, номер ГОСТа? Правильно ли понял, что выпечку можно хранить в холодильнике, а можно и в шкафчике, а по мере надобности выкладывать в тепловую витрину? Какие тепловые витрины у вас есть?С осещением и без? Возможно ли хранить выпечку в барном холодильнике, вместе с выпечкой?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день!
Вариант мойки можем Вам предложить производства компании Cambro, подробное описание Вы можете посмотреть здесь.
Как вариант морковь (корнеплоды) могут поступать из головного предприятия уже очищенные и нарезанные и упакованные в контейнеры, фрукты, также могут поступать уже мытые.
При таком варианте на точке должны работать два человека, один принимает деньги, другой работает с продуктами.
Выпечку не нужно хранить в холодильнике, за исключением кремовых изделий. Выпечка хранится в оборотной таре. По нормам Роспотребнадзора срок реализации выпечки не превышает одни сутки.
Тепловые настольные витрины можно выбрать здесь.

Похожие вопросы
Оксана
Из города Волгоград
24 10 2016
723 просмотра
Добрый день. Интересует Блинная станция БСХВ-02М. Как на ней работать, требуется ли вытяжка, а также хотела бы посмотреть видео по работе на данной станции. Спасибо, жду вашего ответа.
Наталия
Из города Норильск
03 10 2019
849 просмотров
Технологическое оборудование Код (69663) - Овощерезка-слайсер механическая д/нарезки кольц., срез рег., ротор.
Подскажите, есть ли у вас сменный комплект: держатель и диск-склайсер к данной овощерезке. И стоимость.
Сергей
Из города Москва
17 11 2009
577 просмотров
За счет чего в этой печи происходит равномерность нагрева продукта? За счет вращения или "системы равномерного распределения микроволн"? Мне надо разогревать тарелку 320х320мм.Спасибо.
Катасонов Максим Александрович
Из города Санкт-Петербург
03 02 2013
751 просмотр
Здравствуйте! Прошу Вас помощи в поиске руководство пользователя на конвектомат Rational CPC61. Спасибо.
Васьковская Юлия Викторовна
Из города Беларусь,Гомель
05 02 2014
641 просмотр
Подскажите толщина борта в холодильном столе код товара 62614?
Владимир Александрович
Из города Москва
26 06 2017
480 просмотров
Здравствуйте, на табло высвечиваются цифры 24.7.3 .Сковорода не запускается. Нет русской инструкции. Просьба помочь. Спасибо.
Виктория
Из города Ессентуки
25 01 2008
1253 просмотра
можно ли устанавливать сверху еще третий модуль?
Ильмира
Из города Железногорск
24 03 2007
829 просмотров
Планируется производство и доставка пиццы. необходима консультация по оборудованию, то как: какая печь подойдет, формы, ножы для нарезки пиццы и т.д. ( т.е. все что необходимо для производства) Специфика города, в котором планируется бизнес: 100000 население, доставки пиццы пока не существует.
Сергей
Из города Тюмень
02 09 2019
387 просмотров
Технологическое оборудование Код (87611) - Облучатель-рециркулятор бактерицидный, для помещ. 50м.куб., вент. нерж. ( зеркальный)
Прошу предоставить коммерческое предложение на облучатель воздуха в двух помещениях кухни ресторана. Площадь каждого помещения 60м3. Корпус металлический, желательно с установкой работы по времени или по объёму помещения.
Евгений
Из города Москва
11 12 2007
811 просмотров
Технологическое оборудование Код (49880) - Шкаф мороз., 300л., 1 дверь (стекл.), 6 полок
Указанная стоимость доставку включает? Есть ли возможность брендирования шкафа. Если есть - то сколько стоит?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img