Каталог товаров
63016 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1037 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Кругликов Юрий Александрович
Из города Уфа
17 04 2013
616 просмотров
вышлите инструкцию на посудомоечную машину DIHR GS 50
Бушуев Сергей
Из города Ставрополь
21 09 2011
774 просмотра
Я бы хотел приобрести в магазин аппарат для копчения объемы небольшие. Дилемма стоит в приобритение Big SMAK или истома-е. Если возможно посоветуйте что лучше выбрать. И какой способ нагрева камеры в Big SMAK.
Андрей Николаевич
Из города Сочи
02 12 2014
1540 просмотров
Добрый день. Полетели петли на печи SMEG ALfa 41. Подскажите можно ли у вас приобрести комплект?
Алексей Сергеевич
Из города Чита
28 07 2023
158 просмотров
Добрый день. Планируем открыть ресторан, основное направление стейки. Осуществляет ли Ваша компания , проектную часть ? Мы делаем план с примерное расстановкой оборудования , а Ваша компания уже корректирует и предлагает оборудование.
Алена
Из города екатерибург
20 11 2007
944 просмотра
Как проходит поэтапно работа этого оборудования?
Игорь
Из города г.Киев
13 03 2006
686 просмотров
Какова толщина нержавейки на изделиях Metaltecnica (Е-EF1/4,Е-TCR1/12,E-TCR1/30A )
Альберт
Из города Казань
23 05 2006
930 просмотров
Как и где можно преобрести оборудование для производства жаренных семечек, и упаковки? (Небольшой производительности.)
Буланов Сергей
Из города Екатеринбург
16 07 2023
138 просмотров
Сергей
Из города дзержинск
08 11 2017
446 просмотров
Технологическое оборудование Код (112551) - Мясорубка электр., 140кг/ч, 1 нож, 1 решетка, реверс, защ., нерж.сталь, 3 насадки, настольная
нужен нож как запчасть.
миляков сергей викторович
Из города москва
17 04 2013
573 просмотра
наличие?состояние?возможно ли скидка для ООО РЕСТОРАНТС ТЕХНИКС ГРУППработаем на постоянной основе с Артемовой Ольгой сервис

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img