Каталог товаров

119339 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Шадрина Наталья Михайловна из города Краснодарский край , Горячий ключ

Вопрос задан 03 04 2011 712 просмотров

Код (55973) - ПКА 6-1/1ПМ

Здравствуйте. Какой пароконвектомат купить лучше , Abat-ПКА 6-1/1ПМ или Unox S.p.A Печь конвекционая эл. серии XVC, модель XVC 505 ? Можно ли в них готовить мелкоштучные изделия из дрожжевого теста ?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Наталья Михайловна!
Для выпечки мелкоштучных изделий из дрожжевого теста Вам подойдут обе модели.
Преимущество пароконвектомата ПКА 6-1/1ПМ заключается в том, что:
1.ПКА 6-1/1ПМ - на 6 гастроёмкостей GN1/1, в нём Вы сможете выпекать больше изделий, чем в Unox.
2. ПКА 6-1/1ПМ - бойлерный, а не инжекторный в отличии от печи Unox.Это значит что влага поступает в камеру в виде пара и равномерно распределеяется по камере за счёт обдува вентилятора. А в инжекторной печи, пар создаётся эффектом впрыскивания воды на вентилятор, после чего создаётся эффект бани в камере.
3. В ПКА 6-1/1ПМ - один вентилятор с большими лопостями, за счёт этого воздух равномерно распределяется по камере. Два маленьких вентилятора делают обычно для удешевления конструкции.
4.ПКА 6-1/1ПМ мощнее печи Unox.
Более подробную консультацию Вы можете получить у менеджеров компании по тел 8-800-200-40-00 (бесплатно по России).

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Гульнара

Из города Тюмень

22 04 2021

248 просмотров

Технологическое оборудование Печь электрическая конвекционная Чувашторгтехника КЭП-4П - код (95397)

Добрый день! ООО "Галактика", г.Тюмень,20.11.2020 года отправили письмо руководителю "Чувашторгтехника".До сегодняшнего дня ответ не получили.Звоним на номер 8 800 200 4000 или +7 495 956 4000,музыка играет,никто трубку не берет.Просим Вас перезвонить по номеру 8-908-869-86-60.

Прочитать ответ

Наталья

Из города Самара

10 02 2006

1015 просмотров

Технологическое оборудование Тестомес .

Подскажите пожалуйста! Чем отличаются тестомесы со съемными и несъемными дежами Fimar друг от друга и от тестомесов с подкатными дежами, как будет отличаться качество теста,замешенного в различных машинах. И если я выбираю тестомес со съемной дежой, какой в этом смысл, ведь дежа 40 л явно весит не менее 20 кг, ее будет сложно поднять. Заранее благодарю за ответ

Прочитать ответ

Михаил

Из города Москва

09 12 2019

331 просмотр

Технологическое оборудование Код (152014) - Витрина холодильная напольная, горизонтальная, кондитерская, l1.21м, 3 полки, +2/+8С, дин.охл., черная, стекло фронтальное гнутое

Добрый день! Прошу прислать чертеж или схему на "Витрина холодильная напольная, горизонтальная, кондитерская, L1.21м, 3 полки, +2/+8С, дин.охл., черная, стекло фронтальное гнутое" Нужно перед покупкой понять как ее встроить. Заранее благодарен.

Прочитать ответ

Мария

Из города Щелково

16 03 2016

848 просмотров

Технологическое оборудование Код (53902) - Попкорн аппарат, 20oz, Astro Pop

Добрый день! У наc попкорница MACHO POP 230 volts. 1920 watts. 50 Hz серия MP16BCX, модель 2554BCX Внутри вверхней части попкорницы есть вытяжка, когда снимаешь гафрированный фильтр, там две прикрученые сеточки 10\10 см, которые закрывают 2 вентинятора. Нужны вот эти 2 сеточки))) Какой у них код и как они называются?

Прочитать ответ

Владимир

Из города СПб

26 01 2009

825 просмотров

Технологическое оборудование Код (43623) - DEP012 .

Каков принцип работы водоумягчителя и степень умягчения?

Прочитать ответ

Москвин Анатолий Николаевич

Из города Пятигорск

20 11 2014

836 просмотров

Технологическое оборудование Код (84014) - Корзина для ларей серии DF...SF-S

какой размер корзин

Прочитать ответ

Светлана

Из города Раменское

21 09 2008

923 просмотра

Технологическое оборудование Код (33198) - МВ-60

А этот миксер автомат или механический? Как он работает? На сколько кг дежа?

Прочитать ответ

Лебедев Антон

Из города Улан-Уде

13 05 2009

852 просмотра

Технологическое оборудование Код (3611) - УКМ-14 .

На эту модель УКМ подходят насадки просеиватель,измельчитель, протирочный механизм и крюк для замеса густого теста ?

Прочитать ответ

Кирилл

Из города Екатеринбург

11 08 2009

703 просмотра

Технологическое оборудование По сплит системам Rivacold

Необходима сплит система Rivacold для среднетемпературной комнаты-камеры V-6 м3 T-+2+5С в частном доме, один этаж, агрегат должен располагаться на чердаке над камерой. Миним. уровень шума и вибрации.

Прочитать ответ

Виктория

Из города Ессентуки

01 06 2007

1014 просмотров

Технологическое оборудование овощерезка CL50 Robot Coupe .

какие диски подходят для протирки вареного картофеля, творога?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.