Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Шмелев Максим Владимирович из города Калининград
Вопрос задан 15 07 2011 648 просмотров

снежная пена в граниторе

уже 1,5 месяца работаю с гранитором, использую сухие смеси и вот какая проблема: после 2-3 часов работы смесь как бы взбивается, появляется снежная пена.Смесь увеличивается в объеме в 1,5 раза.Из-за этого цвет смеси блекнет и теряется вкус.Внешне смесь больше похожа на молочный коктейль. Как это можно исправить?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Максим Владимирович, сделайте температуру охлаждения повыше, то есть потеплее. На задней панели гранитора справа есть небольшое отверстие и внутри винт для регулировки температуры. Тонкой отверткой "войдите" в это отверстие и поворачивайте против часовой стрелки. На задней панели вы увидите такую красную точку, при повороте против стрелки она поплывет вверх. Скорее всего Ваш гранитор настроен на коктейли с алкоголем, для этого нужна более низкая температура. В "правильной" для слаша температуре увеличение должно быть примерно на 10%. У вас же  кристаллы излишне "растут" и цвет блекнет.
Всего наилучшего

Похожие вопросы
Дмитрий
Из города Гомель
10 07 2017
497 просмотров
Приобрели CMP250 V.V. код 6992 Можно ли его в будущем доукомплектовать венчиком 27248
макарушин виталий владимирович
Из города рязань
25 12 2010
Прикреплен специалист
у нас robot coupe GL-50,нужен сбрасыватель,на нем маркировка 102690,версия D,подскажите,где купить и сколько стоит.
Рустам Маратович
Из города Ханты-Мансийск
11 06 2020
341 просмотр
Добрый день, приобрели духовой шкаф Smeg alfa 135 xe б/у, необходима инструкция по эксплуатации. Заранее спасибо.
Машарова Екатерина Вячеславовна
Из города Екатеринбург
07 11 2013
710 просмотров
интересует длина вертела, форма сечения (круг или квадрат), входит ли в комплектацию шайба для установки (снизу) и тарелка? и цена при заказе 10 штук
Илья
Из города Тула
05 10 2016
726 просмотров
Здравствуйте, меня интересуют запчасти на парконвектомат марки Carbin 64 p vap? крыльчатка, двигатель, тен. Вы занемаетесь данной услугой?
Алексей
Из города Калининград
08 10 2022
148 просмотров
Добрый день! В данный зонт входит комплект жироулавителей? Спасибо
Светлана
Из города Москва
09 01 2010
1028 просмотров
Puly Caff - СРЕДСТВО МОЮЩЕЕ, ТАБЛЕТКИ. Скажите пожалйста, когда таблетки появятся в наличии?
Катерина
Из города Москва
17 06 2019
291 просмотр
ООО "Спецторгсервис"
Из города Березовский
22 03 2009
755 просмотров
Здравствуйте, подскажите пожалуйста при закрытии двери рабочей камеры датчик двери сработал, но в плате почемуто слышны сщелчки реле и еще контактора двигателя если один выключается, то второй не дожидаясь остановки двигателя сразу переключается. Это так и должно быть, или нет?
Мыгаль Константин
Из города Москва
28 11 2014
910 просмотров
Технологическое оборудование Код (50114) - Нож автоматический для подрезания макарон, для пресса Dolly
Здравствуйте.Изделие 50114 подойдет к 63957 ???

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img