Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 948 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Антон

Из города Северодвинск

24 07 2017

693 просмотра

Другое замена товара

Счет номер СЧ7-0048392 от 10июля 2017.Здравствуйте вместо заказанного трех ведер белого масло пришло 3 ведра желтое масло.как произвести замену?

Прочитать ответ

Наталья

Из города Иркутская область

03 04 2023

230 просмотров

Другое Пароварка для дим самов HURAKAN HKN-DS1 - код (165828)

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какое количество поз входит в эту пароварку.

Прочитать ответ

Сергей Константинович

Из города Сургут

22 11 2018

487 просмотров

Другое посудомоечная машина "Project S80-400V

Буду очень признателен если Вы поможете в приобретении "Руководства по эксплуатации" и принципиальной электрической схемы на посудомоечную машину "Project S80-400V 3N+T" производства Италии. С уважением

Прочитать ответ

Ирина

Из города Новороссийск

26 08 2019

313 просмотров

Другое Код (120645) - Машина сушильно-полировочная для столовых приборов, 6000шт/ч, фронт.загрузка, передвижная

Добрый день, сколько единовременно надо засыпать гранул в эту модель?

Прочитать ответ

Булыга Максим Виталиевич

Из города Таганрог

28 10 2015

1405 просмотров

Другое Код (51817) - Аппарат пончиковый, автомат, до 600 пончиков/час

А можно увидеть линейку пончиковКакого размера они получаются на этом аппарате в диаметре?

Прочитать ответ

Галенцов Владислав Игоревич

Из города Барнаул

21 12 2010

675 просмотров

Другое Код (62117) - Что это?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,заголовок "палочки в упаковки 3600шт." а на видео аппарат ваты, так что же стоит 19 985руб.? вендинговый аппарат сах.ваты или палочки?

Прочитать ответ

Юлия

Из города Ектеринбург

06 09 2007

852 просмотра

Другое Чипсы Nachos

Интересуют чипсы Начос расфасовокй по 80 г. Подскажите, появятся ли они у Вас в ближайщее время на складе?

Прочитать ответ

Ольга

Из города Санкт-Петербург

15 07 2021

299 просмотров

Другое Машина котломоечная фронтальная hobart uxt-10a - код (178733)

Прошу сообщить стоимость с возможной скидкой для торгующей организации

Прочитать ответ

Курбанов Эмиль Илгамович

Из города Москва

03 02 2012

853 просмотра

Другое Код (35696) - 2526

Здравствуйте! Хотелось бы выяснить, бывают ли реально поставки этого продукта к вам на склад? Нужна одна упаковка, чтобы проверить вкусовые качества, поэтому "под заказ" я думаю вам будет не интересно.

Прочитать ответ

Константин

Из города Балаково

25 10 2017

569 просмотров

Другое Сахарная вата

Здраствуйте, есть у вас купол для чаши диаметром 66см

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.