Каталог товаров

27616 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Олег из города санкт-петербург

Вопрос задан 02 03 2017 680 просмотров

Код (96862) - Котел в сборе для D425

День добрый! на какую температуру отрегулирован котел? и можно ли у Вас настроить котел на температуру для сахара или соли? если можно то сколько стоит?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Владимир Михайленко

Доброго дня Вам!

Котел универсальный, как для соленого, так и для сладкого попкорна.

Соленый попкорн готовится на нем как обычно, а для приготовления сладкого попкорна нужно соблюдать несколько нехитрых правил:

А именно:

1. Закладывать точное количество масла ( треть требуемого объема зерна в зависимости от емкости котла)

2. Закладывать требуемый объем зерна минус 20%. Иначе говоря , например для котла в 6 унций – 20% = 4,8 унций. Если это грубо пересчитать в граммах, то это примерно 145 г. А не 180 г.

П Пользоваться специальными антипригарными добавками, например: /goods/8221/ или /goods/319/

3. Не дожидаться раскрытия всего зерна, выключать нагрев раньше, чем при готовке солёного.

Если этого не делать, то котел просто не справляется с объёмом, большее количество зерна не дает перераспределиться добавке, она остается на дне и начинает гореть.

Удачи Вам!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 1

Похожие вопросы

Дима

Из города Салават

10 04 2005

1139 просмотров

Попкорн 3ерно кукурузы caramel , 22.68 кг, США, Purdu Pop . .

Хотел бы приобрести оборудование для изготовления POPCORN, для работы на улице,будте добры, напишите на какую сумму мне это выйдет(соответственно для улицы), как мне с вами связаться, и как можно купить и привезти оборудование в Стерлитамак (Башкортостан)

Прочитать ответ

Виктор

Из города Барнаул

21 04 2010

1142 просмотра

Попкорн Код (340) - 2349EX

Подскажите, пожалуйста, в чем принципиальное отличие шейкера от коутера?

Прочитать ответ

Алексей

Из города Екатеринбург

25 12 2018

455 просмотров

Попкорн Приготовление попкорна

Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно готовить попкорн на аппарате macho pop 2554BCX. 16/18 унций. Какие пропорции для карамельного попкорна? (проблема с карамельным, 1.много не раскрытого зерна при температуре.2 сильно пригорает карамель в котле. после 3-4 готовок.скидываю полностью готовый попкорн за 10-15 секунд до звукового сигнала.3 карамель полностю не растаивает остаются комки. По соленому попкорну напишите тоже инструкцию приготовления. количество зерна. масла и соли? спасибо за внимание!

Прочитать ответ

Скорлов Сергей

Из города Нижний Новгород

17 04 2009

732 просмотра

Попкорн ТУ для попкорна

Добрый день! Являясь Вашим клиентом, я готовил попкорн в развлекательных центрах. Теперь я хочу наладить производсто попкорна и хотел бы уточнить, что мне нужно для получения ТУ на его производство для реализации в торговые точки.

Прочитать ответ

Раупов Рамиль Мазитович

Из города г. Альметьевск, РТ

11 02 2013

1361 просмотр

Попкорн Мануал на карамелизатор "Karamel Baby"

Здравствуйте!Нам нужен мануал на карамелизатор "Karamel Baby" на русском Спасибо

Прочитать ответ

Екатерина

Из города Осинники

25 06 2009

1055 просмотров

Попкорн попкорн

Не могли бы Вы описать точную технологию производства попкорна (на примере 4 унцевого аппарата). Сколько зерна наужно, сколько добавок, масла и т.п. Из расчета производства примерно 100 порций в день.

Прочитать ответ

арман

Из города павлодар казахстан

17 04 2008

1112 просмотров

Попкорн поп корн

1)какой адрес представительства г.Новосибирск 2)постоянно ли на складе в г.Новосибирск есть продукция:зерно(6094),соль(8222 и 8223),карамель(44166),карамель(301,4726),бекон и сыр(306) 3)На упаковке поп корна обязательно нужно указывать такие данные как: пищевая ценность, энергетическая ценность, маркировка, штрих код и т.д. как и где это делается в России,наверное в Казахстане правила те же? 4)Какой будет срок годности? 5)Можно ли готовить сладкий поп корн на аппарате из зерна(6094),карамель(4726),соль(8223) и обычного растительного масла для уменьшения себестоимости? хватит ли этих ингредиентов? 6)можно ли из готового микроволнового зерна готовить поп корн на аппарате 6 унций, добавляя только масло?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Макарьев

15 02 2018

2594 просмотра

Попкорн Какие разрешительные документы нужны для продажи и производства попкорна в кафе

Какие разрешительные документы нужны для продажи и производства попкорна в кафе?

Прочитать ответ

Байрамалиев Мурад Махирович

Из города Омск

03 12 2011

1088 просмотров

Попкорн Двигатель для аппарат

Здравствуйте. Сегодня я отправлю вам фотографии двигателя от аппарата поп-корна. Мы с вами созванивались , и вы сказали что такой двигатель у вас есть. Помогите пожалуйста.Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Попов Александр Александрович

Из города Караганда

02 03 2011

1202 просмотра

Попкорн ингредиенты для попкорна

Где купить в казахстане ингредиенты для попкорна?Нужны контактные данные и прайс листы.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.