Каталог товаров
65145 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Москва
Вопрос задан 01 12 2008 1438 просмотров

Мини-пекарня

Здравствуйте, Вы не могли бы мне написать перечень необходимого оборудования для производства хлебо-булочных изделий на уровне мини-пекарни. Мне нужно только самое необходимое на первое время. Планируем производство хлебо-булочных изделий от 350-500 кг за смену. Если найдете время, пожалуйста напишите какое именно оборудование нам нужно приобрести для выпечки крассонов, кексов и багетов. Спасибо огромное. с/у Денис
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Денис, добрый день!

Для производства хлебобулочных изделий, вам понадобятся: холодильное и нейтральное оборудование для хранения сырья, весы , мукопросеиватель , тестомес , расстоечный шкаф , печь конвекционная , а также производственные столы, стеллажи и моечные ванны .
Для формования изделий используются тестоделители и тестораскатывающие машины.

Конкретные модели необходимо подбирать в зависимости от некоторых факторов, а именно - производственных площадей, электрических мощностей, характеристик используемого сырья, особенностей технологии производства и т.п.

Для более детального подбора оборудования Вы можете связаться со специалистами нашей компании по тел. 8-800-200-4000 из любого города России бесплатно.

Похожие вопросы
Сергей
Из города Владивосток
09 07 2006
670 просмотров
Меня интересует профессиональное оборудование для кондитера , направление шоколадница. Спасибо
Надежда
Из города Красноярск
22 10 2008
831 просмотр
Добрый день!Хотим приобрести машину для измельчения овощей (кубик, соломка и т.д.). Рассматриваем "Робокоп". Скажите, есть ли в модельном ряду этих овощерезок такая, которая могла бы еще и хлебные полуфабрикаты измельчать на сухари?
Роман
Из города СПб область
28 12 2008
1172 просмотра
хозяин привёз на дачу JOSPER по картинкам похож на HJX-25/LCACX-P подскажите пожалуста как его установить, эксплуатировать, может какиенибуть рецепты, очень надо 1 числа мне на нём готовить. Спасибо
Людмила
Из города Санкт-Петербург
06 12 2021
251 просмотр
Можно ли делать на данном аппарате дрожжевые пончики? Есть ли там расстоечная камера или что-то подобное? Как в случае дрожжевых пончиков происходит отсадка теста и расстойка?
Аркадий
Из города Якутск
09 08 2005
958 просмотров
Хочу установить барбекю в баре, посоветуйте как выбрать барбекю, стоимость, где можно купить и как доставить
Сергей
Из города Одесса
25 05 2009
1122 просмотра
добрый день где можно найти инструкци тех характеристики для установки в кафе на руском языке
Филиппов Дмитрий Владимирович
Из города Якутск
15 08 2013
963 просмотра
Здравствуйте.Хочу заняться производством попкорна. Уже есть оборудование (упаковщик, аппарат для приготовления и крамелизатор), но я мало разбираюсь в технологии производства: сколько надо зерна (прочитал что оно бывает разное, отдельно для карамельного и отдельно для остального попкорна), сколько сахара и соли (можно ли использовать обычную, которую продают в магазинах, сколько масла, сколько карамельной смеси, сколько антипригарной добавки для изготовления стандартной порции попкорна.Был бы рад получить информацию по данным вопросам.Также интересует пленка для упаковочного аппарата, Вы ее продаете?Благодарю за содействие.
Соловьев Алексей
Из города г. Рыбинск
09 08 2007
988 просмотров
Дополнительные приспособления для изготовления красивого фарша, купат, колбасок и т.п. Время поставки, стоимость приспособлений и дополнительную информацию о мясорубке.
Вероника
Из города г. Киев
15 01 2009
652 просмотра
Здравствуйте. Скажите пожалуйста где можно найти информацию по вытяжным зонтам для пароконвектоматоматов?
Елена
Из города Магнитогорск
31 01 2022
172 просмотра
Здравствуйте! Можете ли прислать инструкцию по эксплуатации на Инструкция пароконвектомат Lianox hve101p. Заранее благодарю.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img